Dit is de beste chocolade ter wereld

ChocolaDNA Een Wereldpodium voor Innovatie

1. De Wereldkampioen van 2025: Cacaosuyo (Peru)

De reep "El Ganso" (70% puur) staat momenteel bovenaan de ranglijst met een indrukwekkende score van 91.6 bij de International Chocolate Awards. Peru is dé bestemming voor fijnproevers, dankzij hun unieke vermogen om het volledige proces van boom tot reep in eigen hand te houden. In onze Master serie van ChocolaDNA presenteren wij met trots enkele top-chocolades uit Peru, waarmee we de bonbons in het Chocoseum omtoveren tot ware eetbare kunst.

2. De Noorse Perfectie: Vigdis Rosenkilde

Deze maakster domineert met haar Quellouno en Kiteni repen. Haar chocolade is wereldberoemd om de extreme zuiverheid: diepe smaken van rood fruit en noten zonder de typische bitterheid van pure chocolade.

3. De Deense Vakman: Friis-Holm

Mikkel Friis-Holm is de onbetwiste koning van de Dark Milk chocolade. Door te variëren met fermentatietechnieken haalt hij complexe smaken uit de bonen die je normaal alleen in wijn of koffie vindt. Wij werken met deze zelfde technieken in onze Whisky die we 6 maanden rijpen op de bonen.

Kortom: De "beste" chocolade ter wereld komt momenteel niet uit Zwitserland of België, maar van kleinschalige bean-to-bar makers die werken met zeldzame cacaosoorten uit Latijns-Amerika.

Dat we bij het Chocoseum niet zomaar chocolade maken, is inmiddels ook internationaal bewezen. Met trots mogen we zeggen dat onze innovatieve benadering wereldwijd opvalt. We hebben inmiddels maar liefst drie keer de prestigieuze Innovation Award gewonnen op de Salon du Chocolat in Parijs – hét hart van de mondiale chocoladewereld. Hier strijden de absolute grootmeesters om eer, en dat onze creaties daar bekroond zijn, onderstreept onze missie: chocolade verheffen tot kunst.

De Context van Genieten: Presentatie is Alles

Net als bij een exclusieve drank, valt of staat de ervaring van chocolade bij de presentatie. Denk er maar eens over na: zelfs de duurste vintage champagne verliest haar ziel wanneer ze lauw wordt geserveerd uit een plastic bekertje.

Bij chocolade is dat niet anders. De perfecte degustatie vraagt om:

• De juiste temperatuur: Zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontvouwen op de tong.

• Een oogstrelend design: Het oog eet immers altijd als eerste mee.

• Het verhaal: Weten waar de ingrediënten vandaan komen en met welke passie de patissier heeft gewerkt.

Wanneer deze elementen samenkomen, ontstaat er een magisch moment. Dat is waar het bij Chocoseum om draait.

ChocolaDNA: De Code van Originaliteit

Onze chocolade bevindt zich op het hoogste niveau van patisserie, maar het is het ChocolaDNA dat ons echt uniek maakt. De combinatie van originaliteit, gedurfde ontwerpen en een onberispelijke presentatie zorgt ervoor dat onze cadeaus keer op keer hoog scoren bij fijnproevers.

Wij blijven innoveren. Wij blijven zoeken naar die ene nieuwe smaakcombinatie of die adembenemende vorm die nog nooit eerder is vertoond. Want hoewel de 'lekkerste' chocolade misschien subjectief is, is de mooiste chocoladebelevingeen absolute zekerheid bij het Chocoseum.

Zelf de bekroonde innovatie proeven? Ontdek onze prijswinnende collecties in de webshop en ervaar waarom wij de standaard voor chocoladecadeaus blijven verleggen.